寶山峰城路和新湖路的交叉口，飄出陣陣炭香，彷彿把時光帶回40年前!

在沒有瓦斯之前，滿山的炭窯，而現今寶山木炭之家-峰城炭窯成為全台僅見的古法炭窯。從相思木的準備，從山上伐木開始，木材堆窯，而燒製木炭也需要20至25天，再加上封窯後要15至20天才能完全冷卻（萬一時間沒拿準，提前開窯，未冷卻的木炭一遇到空氣，就會立刻燃燒成灰）

李永興，他說自己從小看著爺爺和叔伯們燒製木炭，那種農忙之餘，還要一年四季守著炭窯的日子，就是他們生活的寫照。後來因為生活的進步，木炭的使用量變少，加上進口低價木炭的競爭，炭窯只得走上歇業的命運。

還好寶山鄉的李前鄉長想要復興這項技藝，而李永興又不甘心爺爺叔伯們的手藝斷炊，因此在父親李盛華的技術指導以及鄉公所的經費支持下，他讓炭窯戴上了手編的「草帽」，將山上砍來的相思樹一根根密密地排進了窯室裡，然後再用同樣來自山林的樟木為柴薪，重新點燃木炭的家的招牌。

不甘心，這三個字說來容易，但扛起來卻非易事。李永興說，還好自己的孩子們都大了，經濟壓力比較沒那麼大，否則燒木炭、賣木炭，根本就賺不了錢。若不是那「不甘心」的使命感，誰能撐得下去？

引用資料

新竹縣政府https://travel.hsinchu.gov.tw/Article/Details/29662C3B-EAFE-4D63-8F7B-1FBBE6B3D3FA?collectionId=BC5A6FC1-824F-43E8-A39E-88BC25D770BE