24.11.2023

^{_{新埔潘屋，1775年乾隆四十年潘庶賢來到新埔石頭坑(約今寶石里)，大兒子與二兒子在新埔街成立潘金和公號，約於嘉慶二十（1815）年在新埔街興建屋，為潘屋雛形，咸豐十一（1861）修建成一堂四橫規模的精美建築，左右橫屋較短，外橫屋較長，因而形成兩道圍牆、雙院門的格局。}}

新埔潘屋，1775年乾隆四十年潘庶賢來到新埔石頭坑(約今寶石里)，大兒子與二兒子在新埔街成立潘金和公號，約於嘉慶二十（1815）年在新埔街興建屋，為潘屋雛形，咸豐十一（1861）修建成一堂四橫規模的精美建築，左右橫屋較短，外橫屋較長，因而形成兩道圍牆、雙院門的格局。

^{_{位於潘屋前方的洗衫窟內有天然湧泉， 池底不時會冒出許多細小泡泡，是地方相傳的 「螃蟹寶穴(毛蟹穴)」。傳言能為周圍人家帶 來財運與影響力。}}

^{_{參考資料:《新埔宗祠博物館-潘屋修復及再利用計畫》，張崑振，2013}}

【建築特色】

相傳潘屋位於螃蟹穴，因而正身屋頂不用翹鵝(燕尾)，並將屋頂漆成藍色，以象徵螃蟹穴之生氣不息。潘屋一堂四橫呈現長方的格局，與螃蟹穴位呼應，除了門外的洗衫坑湧泉外，潘屋內尚有三個井，讓螃蟹穴位更具有靈氣.

使用紅磚作為防禦結構和花崗岩砌成的牌樓，並設有13處槍孔，展現出在護衛家園的決心.而建築外牆還留有貓洞，潘屋的牆身以鵝卵石做基底，內圍牆的牆門以泉州白石砌成。潘家祖先潘榮光、潘清漢父子均曾被朝廷賜封為孝子，並奉准入祀孝友祠，一時傳為佳話，門樓額書: 「孝友傳家」。而早年潘屋的範圍尚包含今和平街路面。

^{_{使用紅磚作為防禦結構和花崗岩砌成的牌樓，並設有13處槍孔，展現出在護衛家園的決心.而建築外牆還留有貓洞，潘屋的牆身以鵝卵石做基底，內圍牆的牆門以泉州白石砌成}}

^{_{潘家祖先潘榮光、潘清漢父子均曾被朝廷賜封為孝子，並奉准入祀孝友祠，一時傳為佳話，門樓額書: 「孝友傳家」。}}

【潘家事蹟】

潘家先祖參與社會公益並列貢生，提升潘家聲望並協助平定戴潮春事件，潘榮光、潘清漢父子被朝廷賜封為孝子。日治時期曾任潘成鑑新埔庄長，光復後潘錦淮與潘錦河分別任首屆與第三屆新埔鎮長，知名文學家杜潘芳格也是潘家女兒。

^{_{潘屋全景, 相傳潘屋位於螃蟹穴，因而正身屋頂不用翹鵝(燕尾)，並將屋頂漆成藍色，以象徵螃蟹穴之生氣不息
潘家先祖參與社會公益並例貢生，提升潘家聲望並協助平定戴潮春事件，潘榮光、潘清漢父子被朝廷賜封為孝子。日治時期曾任潘成鑑新埔庄長，光復後潘錦淮與潘錦河分別任首屆與第三屆新埔鎮長，知名文學家杜潘芳格也是潘家女兒。}}

【螃蟹穴洗衫窟】

位於潘屋前方的洗衫窟內有天然湧泉， 池底不時會冒出許多細小泡泡，是地方相傳的 「螃蟹寶穴(毛蟹穴)」。傳言能為周圍人家帶 來財運與影響力。

依潘氏子孫回憶，祖先為了保護穴位地 理，故將潘屋前方空地保留至今，而前院圍牆 內側則以卵石砌製成弧形水溝，並在水溝左右 兩側各放置一顆大石以作為螃蟹眼睛之意象， 而且正廳也配合前方穴位 蓋得較為低矮，可見 這水塘與潘屋間的緊密關係。

參考資料:《新埔宗祠博物館-潘屋修復及再利用計畫》，張崑振，2013

^{_{Google 地圖.可以看得出長方形的結構 有如螃蟹形狀 潘屋中有三個井外面還有一個洗衫坑}}

^{_{潘屋內尚有三個井，讓螃蟹穴位更具有靈氣.}}

^{_{對照 劉氏雙堂屋的翹鵝(燕尾)
相傳潘屋位於螃蟹穴，因而正身屋頂不用翹鵝(燕尾)，並將屋頂漆成藍色，以象徵螃蟹穴之生氣不息。}}

【潘屋的再生】

歷經修復後，現今玄奘大學USR計畫「新埔旱坑柿家創新永續計畫」長期駐點的基地「潘屋」由謝明勳老師主持，一系列的活動在潘屋展開，有師生的演出擺攤，旱坑柿家介紹，各種展覽與分享活動! 旱坑柿家

展覽中的九家柿餅，雖然只是一頁海報，卻是一生人的故事，由展覽海報取下各一句話跟大家分享

^{_{歷經修復後，現今玄奘大學USR計畫「新埔旱坑柿家創新永續計畫」長期駐點的基地「潘屋」由謝明勳老師主持，一系列的活動在潘屋展開，有師生的演出擺攤，旱坑柿家介紹，各種展覽與分享活動!}}

^{_{三合院中祭拜祖先的公聽會往後推出,更有靠山以及穩重的格局. 另外會有水道環繞三合院. 將祖先福澤分給後代各房}}

^{_{潘屋架構圖}}

^{_{潘屋: 反正很美 一定要來 現在六日很多活動}}

^{_{修繕後留有早期的磚牆紀念}}

^{_{潘屋拜祖先的廳堂}}

^{_{潘屋的牆身以鵝卵石做基底，內圍牆的牆門以泉州白石砌成。}}

^{_{依潘氏子孫回憶，祖先為了保護穴位地 理，故將潘屋前方空地保留至今，而前院圍牆 內側則以卵石砌製成弧形水溝，並在水溝左右 兩側各放置一顆大石以作為螃蟹眼睛之意象， 而且正廳也配合前方穴位 蓋得較為低矮，可見 這水塘與潘屋間的緊密關係。
參考資料:《新埔宗祠博物館-潘屋修復及再利用計畫》，張崑振，2013}}

^{_{依水溝左右 兩側各放置一顆大石以作為螃蟹眼睛之意象， 而且正廳也配合前方穴位 蓋得較為低矮，可見 這水塘與潘屋間的緊密關係。
參考資料:《新埔宗祠博物館-潘屋修復及再利用計畫》，張崑振，2013}}

^{_{螃蟹穴洗衫坑說明}}

^{_{螃蟹穴洗衫坑}}

^{_{現今玄奘大學USR計畫「新埔旱坑柿家創新永續計畫」長期駐點的基地「潘屋」由謝明勳老師主持，一系列的活動在潘屋展開.
這場是虎克的分享會 虎克茶 翔琪檸檬茶}}

^{_{現今玄奘大學USR計畫「新埔旱坑柿家創新永續計畫」長期駐點的基地「潘屋」由謝明勳老師主持，一系列的活動在潘屋展開.
#義民廟廟務幹事 詹俊彥分享廟宇和信仰}}

^{_{玄奘大學的學生舉辦市集,東西都相當好}}

^{_{潘屋後方的龍眼樹 常見在客庄}}

^{_{潘屋的其中一個井}}

^{_{芎林三合院 對比潘屋,更顯潘屋的特色}}

#甲頭柚餅

為什麼柿子這麼讓人覺得漂亮，它就是因為它的紅橙的感覺，讓人很舒服很幸福的感覺。

#劉家柿餅

這兩年我女兒叫我老爸不要做，我說那個柿子樹，我好不容易照顧到這麼大棵，現在荒廢掉，不做又不行。

#增哥柿餅

削柿餅的地方跟捏柿餅出貨的地方，我有時候聽到整間都在笑聊天啊，我妹妹、表妹、堂妹、表弟媳婦都自己人。

#阿源伯柿餅

這是我們夫妻一手撐起來的，後來我們有兒子，慢慢地有媳婦娶回來幫忙，這樣子一直做起來，都是勞碌命的人，就是喜歡工作啊。

#金漢柿餅

我覺得柿餅產業傳承有時候看這一把削皮刀，削皮的技術就知道。常常我只要拿著一把削皮刀，帶著兩顆蘋果出去，就能夠嚇到大家，把冠軍拿回來。

#味衛佳柿餅

在報紙大部分都還是黑白時，就有很多喜歡照相的朋友，老師帶學生過來拍，每次那個曬柿場的場景 一出來的時候就得獎，那時仁就一窩蜂的。

^{_{九家柿餅的介紹 更多消息可以上旱坑柿家的臉書}}

#達壽柿餅工作室

當然做柿餅會辛苦啊 哪裡會不辛苦，做什麼東西也會辛苦，做柿粿(柿餅)都全是手工做的 那都不是用機器的，所以做這個比較辛苦。

#林代相傳工坊

我偶然間想到的，我們家還有一 個傳統窯，如果我們一部分用這個傳統的柴燒窯烘烤，看能不能推得動柴燒柿餅。

#隆柿餅之家

做柿餅的時間我們兩個會互相包容一點， 因為做柿餅真的很累，火氣容易比較大，那我 也知道老婆她做這個很辛苦啊，我不知道要特別去跟她講些什麼，我只能說她很辛苦啊。

^{_{潘屋防禦的槍孔}}

^{_{而建築外牆還留有貓洞}}

近期也有「八叭巴吧哩國聲景展」

開幕會｜2023/11/26 14:00~18:00

地點｜潘屋

草地音樂會由新埔的在地音樂夥伴 #道地LowChord​主導

歡迎各位朋友帶著野餐墊、小點心、啤酒，一起在和煦的陽光打開耳朵一起聽新埔的聲音。

伍柿山蟻窩文化工作室

新竹故事館部落格 https://hsinchustory.blog/