義民祭神豬緣由：

道光十一年林秋華高中武舉人，返鄉祭祖並備全豬全羊酬謝義民爺庇佑，到場觀禮的地方仕紳，以當時農業社會鮮少娛樂，倡議於每年祭拜時「神豬比重，神羊比角長」，以增農村趣味，沿襲迄今一百七十餘年，一方面以牲禮「向義民爺祭拜感恩」，二方面「為國家社會祈福」，但願人丁興旺、四時豐收。

從原本儀式性表達對義民爺的誠心，到後來類似誇富宴般的神豬競賽，神豬一年比一年大條，從原本只有幾百台斤的豬，到了80 年代開始，竟出現了上千斤的神豬，之後凡是要入等的豬，都得在千斤以上，一點也不稀奇了；除了神豬重量屢創紀錄，裝置神豬的豬公架也有極大改變，從清代末葉毫無裝飾，到日據時代開始出現日益繁複的豬羊棚，現在已經發展成炫麗奪目的彩棚文化，成為神豬競賽中的主角之一；比的還不僅如此，現在連電子花車都成為神豬競賽的一部份，看著成排穿著清涼的「神豬西施」，在義民廟前互相較勁，神聖的祭典與世俗的表演交雜在一起，這正是台灣廟會的特殊景觀。這個時候，原本被認為很節儉的客家人，突然變得相當大方，許多人不惜成本花費不貲，為的只是能夠風光一下。